Crapaudine des Alpes

La Crapaudine des Alpes est une plante vivace très commune autour de la méditerranée y compris en France, qui mériterait d'être plus connue pour ses tisanes et ses liqueurs de plantes sauvages.

Sideritis hyssopifolia, une plante alpine à faire connaitre

La crapaudine des Alpes (Sideritis hyssopifolia), aussi appelé thé de montagne grec, est une espèce de plante vivace de la famille des Lamiacées, à fleurs jaunes originaire de la région méditerranéenne. Elle est utilisée depuis des siècles comme herbe médicinale et comme thé pour son arôme et sa saveur agréables. On pense que l'origine de Sideritis hyssopifolia se trouve en Grèce dans les zones montagneuses, où elle est utilisée depuis des siècles. On la trouve également dans d'autres parties de la région méditerranéenne comme l'Italie, l'Espagne, la Turquie, l'Afrique du Nord et en France dans les Alpes, les Pyrénées et même le Jura. La plante vivace herbacée pousse dans les régions montagneuses à des altitudes comprises entre 400 et 2100 mètres d'altitude dans les prairies plutôt sèches et les rocailles. C'est une plante qui s'acclimate facilement puisqu'on peut la retrouver dans le Poitou, en Bretagne ou dans le Morvan. Sous la dénomination de thé des Alpes, il peut y avoir une confusion avec la Dryade à huit métales (Dryas octopetala). Comme toutes les plantes de la famille des lamiacées, elle a les tiges carrées.

La crapaudine des Alpes dans la pharmacopée

La crapaudine des Alpes est traditionnellement utilisée comme tisane à base de plantes pour une variété de maux. On lui reconnait des vertus digestives, expectorantes, fébrifuges, antispasmodiques et anti-inflammatoires qui peuvent aider à réduire la douleur et l'inflammation. Elle est aussi riche en antioxydants. En plus de ses usages médicinaux, les feuilles de la plante sont séchées et utilisées pour faire du thé qui a un arôme et une saveur agréables bu traditionnellement en Grèce comme boisson quotidienne. Elle entre probablement dans la composition de la liqueur de la grande chartreuse, et on la trouve aussi comme liqueur façon génépi ou millepertuis nummulaire. La popularité croissante de Sideritis hyssopifolia ces dernières années l'a vu devenir plus largement disponible dans les magasins d'aliments naturels sous forme séchée dans le monde entier. Dans de nombreuses régions de Grèce, la Crapaudine des Alpes (Sideritis hyssopifolia) est profondément ancrée dans la culture et la tradition locales. Il est souvent offert en cadeau ou consommé lors de rassemblements sociaux comme symbole d'amitié et d'hospitalité.

Comment cultiver dans son jardin cette plante vivace très populaire en Grèce

La crapaudine des Alpes pousse dans les endroits dégagés, les prairies sèches et les rocailles. Elle s'adapte facilement au jardin surtout dans les sols calcaires et peu profonds. C'est une plante vivace de plein soleil qui supporte l'humidité passagère si votre sol est bien drainant et est très adaptée à la sècheresse. Son feuillage est persistant l'hiver, même s'il a tendance à jaunir l'hiver et a se régénérer au printemps. Sa floraison jaune pâle intervient en juillet août en montagne et un peu plus tôt en plaine. Elle supporte le froid jusqu'à -20°C. La Crapaudine des Alpes mérite d'avoir une place dans votre jardin d'aromatiques.