Crapaudine de Crête

La crapaudine de Crête est une plante médicinale originaire des zones montagneuses de l'est de l'Europe et du Proche-Orient, très populaire pour son goût agréable et ses vertus reconnues.

La Crapaudine de Crête : une plante à découvrir absolument

La crapaudine de Crête est une plante aromatique vivace originaire des zones montagneuses de l'est du bassin méditerranéen. Elle est très présente en Crête, au Liban, en Syrie et en Palestine dans les montagnes, surtout au dessus de 1200 mètres. Son feuillage gris duveteux est très aromatique. C'est une plante qui se plaira dans votre potager et dans vos massifs de vivaces ou elle sera du plus bel effet avec son feuillage gris duveteux et ses fleurs jaunes pastels parfumées. On la trouve aussi sous le nom de thé de Crête, thé grec et Malotira. L'origine de son nom botanique Sideritis vient du grec qui signifie "le fer". Certaines légendes rapportent que cette plante servait à guérir les blessures de guerre (armes en fer). Mais plus probablement, les médecins de l'antiquité avait repéré sa richesse en fer qui est cinq fois plus important que les lentilles. Le genre Sideritis est très riche car on trouve pas mois de 150 espèces réparties en Grèce, Bulgarie, Albanie, Turquie, Syrie, Palestine et Liban.

Les vertus de Sideritis syriaca

La crapaudine de Crête est une plante médicinale que l'on fait en infusion. Elle a les mêmes effets que la camomille. En Grèce, c'est une boisson courante que l'on prend comme du thé le soir. Son goût est très agréable et légèrement sucré. Elle est reconnue pour ses vertus digestives, fébrifuges, vulnéraires et toniques. C'est une plante qui sert aussi à compenser les carences en fer. Traditionnellement, cette plante était cueillie par les bergers et ramenée dans les villages à la fin de la période de transhumance. On en fait aussi une liqueur très appréciée.

Culture et récolte de la Crapaudine

Résistante au froid, la Crapaudine de Crête aime les sols calcaires drainants, les terrains escarpés et les éboulis. En France, on la cultive en plaine sauf autour du bassin méditerranéen, ou il faut la planter un peu en altitude. Dans un sol calcaire et caillouteux même sec l'été, la Crapaudine se plaira dans votre jardin en plein soleil et même à mi-ombre. il faut prévoir une bonne place car elle peut atteindre 40cm de diamètre et de hauteur. On récolte les feuilles et les fleurs que l'on fera sécher pour en avoir toujours sous la main pendant l'hiver. Prévoir 3 à 4 plants par m2.