Géranium odorant Rose-Citron

Les géraniums odorants sont souvent très recherchés pour leurs parfums très variés que l'on peut utiliser dans la cuisine, la parfumerie ou tout simplement éloigner les insectes. Ils ont aussi une floraison plus discrète mais tout aussi jolie pour égayer votre jardin, les jardinières sur un bord de fenêtre ou sur votre balcon.

Origine des pelargoniums

Le genre pelargonium est originaire d'Afrique Australe et ces plantes aux parfums et floraisons bien spécifiques ont été introduites en Europe à la fin du 18ème siècle. Les géraniums odorants proviennent des zones géographiques semi-arides, ce qui explique leur résistance à la sècheresse, même cultivés en pot. Le géranium odorant rose-citron a été obtenu par un croisement naturel parmi des 280 espèces sauvages puis amélioré par la sélection. Le nom pelargonium vient du grec "Pelargos" qui signifie "Cigogne" en rappel de la forme de ses fruits qui font penser à un bec de cigogne. Il en existe de grandes cultures sur l'Ile de la Réunion destinées à la production d'huile essentielle.

Le géranium rose-citron dans la cuisine

Le géranium odorant rose-citron s'utilise en infusion, dans la cuisine pour parfumer le beurre, les sauces, les vinaigrettes, les confitures ou le vinaigre, les entrées comme la gougère, les crustacés comme les gambas,  les pâtisseries comme les madeleines, les crèmes ou le gâteau au yaourt et au pelargonium.

Le géranium, plante médicinale

Le géranium odorant rose-citron est aussi une plante médicinale reconnue pour de nombreuses vertus : antibactériennes, antimycosiques, cicatrisantes. Il contient du citronnellol et du géraniol. Il entre aussi dans la fabrication de nombreux parfums en remplacement de l'huile essentielle de rose beaucoup plus chère. C'est aussi un bon répulsif d'insectes.

Comment cultiver le géranium rose-citron

Comme de nombreux pélargoniums, il est très résistant à la sécheresse, mais vous devrez cultiver cette plante aromatique en pot pour pouvoir le conserver à l'abri du froid l'hiver. Ses tiges sont cassantes et peuvent être détériorées par les coups de vent sous les orages d'été. Pour éviter cela, nous vous conseillons de le tailler fréquemment pour lui donner une forme compact. En repos végétatif, le géranium rose-citron peut supporter des températures proche de 0°C et en pleine terre dans un terrain bien drainant, des plants qui avaient subit le gel à -4°c sont repartis du pieds. N'oubliez pas d'apporter un engrais organique à la plantation que vous devrez renouveler chaque année dans le cadre d'une culture en pot.